les gaufres

c'est aussi la recette de ma grand mère.les copines en ont surement des mieux

250g de farine
4 oeufs
120g de beurre
1 cc sucre vanillé
10g de levure chimique
1 pincée de sel
1v 1/2 de lait
1/2 verre de crème fraiche

mélanger tous les ingrédients sauf les blancs. laisser reposer 1h la pâte puis incorporer les blancs en neige
voilà pretes à cuire

En voici une autre, pour les plus pressées (oui temps de repos 30mns)

Pour environs 5 personnes: Gauffres à l'ancienne.

-250 g de farine
-1 cuillère à café de sel
-4 oeufs
-75 g de beurre
-1 sachet de levure
-150 ml de lait
-150ml d'eau
-60g de sucre
-2 sachets de sucre vanillé
-1 cuillère à soupe d'huile
facultatif ( 2 cuillères à soupe de rhum ou fleur d'oranger)

Mélangez (au robot ou fouet éléctrique) : farine,sel et oeufs. Ajoutez le beurre fondu,lait,eau.
Ajoutez le sucre,sucre vanillé,huile,levure et éventuellement rhum ou fleur d'oranger.
Fouettez de nouveau. La pâte doit être bien liquide, si ce n'est pas le cas mettre rajoutez de l'eau.
Laissez reposer 30mns.

Bonne dégustation!